DIETA POWIĘZIOWA

Dieta powięziowa a dieta wg grupy krwi.

Czy dieta może pomoc w naszych dolegliwościach?

Wpływ diety ba nasz organizm jest znany nie od dziś. Juz w czasach antycznych znane było używanie ziół i przypraw przez Egipcjan.

Rzymianie i Grecy z kolei przywiązywali wagę do diety szkolnych przez nich spartan i gladiatorów.

Sam wielki ojciec medycyny Hipokrates powiedział przecież: „Niech jedzenie będzie lekarstwem.”

W Biblii Bóg doradzał co należy a czego nie należy spożywać.

„Oto wam daję wszelką roślinę przynoszącą ziarno po całej ziemi i wszelkie drzewo, którego owoc ma w sobie nasienie: dla was będą one pokarmem. A dla wszelkiego zwierzęcia polnego i dla wszelkiego ptactwa podniebnego, i dla wszystkiego, co się porusza po ziemi i ma w sobie pierwiastek życia, będzie pokarmem wszelka trawa zielona”. I tak się stało (Rdz 1, 29-30).

"Potem rzekł Bóg: Oto daję wamwszelką roślinę wydającą nasienie na całej ziemi i wszelkie drzewa, których owoc ma w sobie nasienie: niech będzie dla was pokarmem!" (1Moj. 1,29 BW; por.: Rdz. 1,29 BT; 1Mojż.2,9 BW)

"Wszystko, co się rusza i żyje, niech wam służy za pokarm; tak jak zielone jarzyny, daję wam wszystko. Lecz nie będziecie jedli mięsa z duszą jego, to jest z krwią jego." (1Moj. 9,3-4 BW; por.: 1 Rdz. 9,3-4 BT)

"Żadnej krwi ani z ptactwa, ani z bydła, spożywać nie będziecie we wszystkich siedzibach waszych. Każdy, kto będzie spożywał jakąkolwiek krew, będzie wytracony spośród swego ludu. (3Moj. 7,26-27 BW; Kpł. 7,26-27 BT)

Jak wiec powinniśmy się odżywiać?

Dieta z gr. oznacza styl życia, nie powinna być ona pojmowana tylko jako dieta odchudzająca czy łatwostrawna.

Dieta jest stylem życia, to czym się odżywiamy wpływa na to jak odżywione są nasze komórki, które z kolei budują cale tkanki naszego organizmu, tkanki tworzą narządy, a te z kolei tworzą cale zespoły narządów, cale układy (jak układ oddechowy, pokarmowy) , które pełnia istotna role w naszym organizmie. Tworzą nas samych!

Dlatego istotne jest tzn. odżywianie komórkowe, bo od tego jak będzie przebiegał proces budowy komórek zależy to jak będzie zbudowany narząd, czy będzie on prawidłowo pracował -bo to od pracy komórki zależy praca narządu.

Juz na etapie budowy komórki może dojść do inicjacji procesów patologicznych. Dlatego często mówimy, ze dany produkt może "być rakotwórczy". Oznacza to, ze spożywanie danego produktu (jakiejś jego składowej) może inicjować patologiczne procesy, które mogą prowadzić do nowotworów, np. spożywanie żywności zepsutej wpływało na częstsze występowanie raka żołądka w okresie przed wynalezieniem lodówki.

Nasza dieta - czyli nasz sposób odżywiania jest nieodłącznie łączony z naszym stylem życia. Bo to od tego jak żyjemy, jak aktywni jesteśmy , jaki jest nasz stan fizjologiczny (zdrowie, choroba), wzrost, waga powinno dawać nam obraz tego jak mamy się odżywiać.

Dlaczego dieta powięziowa?

Dieta powięziowa ma za zadanie odżywienie właśnie komórek naszego ciała, tych najmniejszych, obserwowanych pod mikroskopem elementów, od których zależy funkcjonowanie naszego organizmu.

No tak, ale stwierdzić możemy, ze juz „nie rośniemy" jak dzieci - czyli ze nasz organizm nie wzrasta. I tu jest błąd w naszym myśleniu.

Otóż co 3-4 miesiące następuje jakby całkowita wymiana naszej krwi krążącej, a cały organizm wraz ze wszystkimi komórkami zmieniamy co około 7 lat! Bardzo szybko wymieniają się w nas takie części naszego ciała jak skóra, włosy, paznokcie – dlatego na nich pierwszych możemy zaobserwować pewne niedobory w naszym ciele (rozdwajające się paznokcie, wypadające włosy).

Dieta powięziowa w podstawowej formie jest dietą wg grupy krwi. Zaczynając naszą rehabilitację, naprawiając to co w naszym ciele zostało zepsute powinniśmy zacząć od diety wg grupy krwi ale tak, żeby dopasowana była ona do naszego stylu życia czy dolegliwości na które cierpimy. Dlatego tak ważne jest, aby skonsultować nasz sposób żywienia z dietetykiem lub z p. Małgorzatą Stavrelli w celu ustalenia jakich wartościowych produktów w naszej diecie jest najmniej, czego brakuje naszemu ciału, a jakich produktów nie powinniśmy spożywać.

Dlaczego pewnych produktów nie powinniśmy spożywać?

1. JEDZENIE KTÓRE NIE ODŻYWIA – brzmi niewiarygodnie? A jednak… Zupy z proszku, chipsy, słodycze, słodkie nic nie wnoszące przekąski, białe pieczywo, rozgotowane makarony, ryże, sosy z torebek… Tak ta żywność nie wpływa dobrze na nasze odżywienie.. Nie daje naszemu ciału ani energii ani żadnych wartościowych składników.
2. Nie trawimy danych substancji…

Coraz więcej słyszymy w ostatnim czasie o nietolerancjach pokarmowych i alergiach, które są efektem modyfikacji żywności, dodawanych składników, użyciem nowoczesnych technologii przy ich produkcji itp. Może to wpływać na to, iż nasz organizm, który przez wieki ewolucji był przyzwyczajony do trawienia np. prawdziwego mleka, nie poradzi sobie z mlekiem UHT czy innym pasteryzowanym o dodatkowo obniżonej ilości tłuszczu. W efekcie nie trawimy danego produktu, a także nie dostarczamy do organizmu substancji które powinien on zapewniać.

3. Nasz organizm ma inne zapotrzebowanie niż nam się często wydaje!

Nie zawsze tak jest, ale np. odczuwając ochotę na słodycze sięgamy po nie… A ochotą na słodycze, drżeniem mięśni, nadmierną pobudliwością nasz organizm próbuje nam powiedzieć: odstaw tą kawę a daj mi obiadu z kaszą gryczaną i sałatą, a na deser małą garść migdałów.

Musimy pamiętać, aby nasza dieta zabezpieczała nas przed chorobami cywilizacyjnymi jak cukrzyca, miażdżyca, zespół metaboliczny i wiele innych… Dieta nie powinna przyczyniać się do powstawania nieprzyjemnych dolegliwości jak wzdęcia, biegunki czy zaparcia. Często sami nie umiemy stwierdzić co przyczynia się do naszych problemów, dlatego warto konsultować nasze codzienne menu i dolegliwości ze specjalistą. Dlatego tak ważne jest, aby na początku swojej terapii a także w trakcie często konsultować nasz jadłospis, szukać zamienników tego co nam szkodzi, dostarczać tego co nam pomaga i poprawia naszą wydolność na co dzień.

Katarzyna Ekiert
Dietolog medyczny

Co to jest powięź ?

Powięź, rozumiana w szerszej definicji terminu, jest jednym z naszych najczulszych organów czuciowych. Jest to z pewnością najważniejszy organ propriocepcji.

Dzięki dynamicznie rozwijającemu się polu badań powięziowych, wykazano, że powięź jest znacznie bardziej „żywą" tkanką niż wcześniej sądzono. „Życie" ma tutaj przynajmniej dwa aspekty. Pierwszym - jest zdolność do aktywnego skurczu - co wykazano na podstawie badań laboratoryjnych nad powięziami szczura i człowieka przeprowadzonych przez nasz zespół (Fascia Research Project, Ulm University, Germany) oraz zespół pracujący z Ianem Naylorem (Bradford University, U.K.). Kolejnym aspektem jest pełnienie przez powięź funkcji organu czuciowego.

„Miękki komponent układu tkanki łącznej, która obejmuje ludzkie ciało". Definicja ta dotyczy nie tylko warstwy zbitych tkanek (takich jak przegrody, torebki stawowe, czepce, torebki narządowe lub rozcięgna), które można także nazwać "powięzią właściwą", ale obejmuje również miejscowe zagęszczenie tej sieci w postaci więzadeł i ścięgien. Dodatkowo obejmuje miękkie tkanki łączne zawierające kolagen, takie jak powięź powierzchowna lub najbardziej wewnętrzna międzymięśniowa warstwa śródmięsnej.

Ważniejsze od wyznaczania najczęściej arbitralnych granic pomiędzy torebkami stawowymi a związanymi z nimi blisko więzadłami i ścięgnami (oraz połączonymi rozcięgnami, troczkami i powięziami międzymięśniowymi), jest postrzeganie tkanek powięziowych jako jednej połączonej napiętej sieci, która dostosowuje układ i gęstość swoich włókien do miejscowych potrzeb. Ta terminologia dobrze pasuje do znaczenia łacińskiego terminu "powięź" (łac.Fascia - pęczek, pas, wstęga, opaska, połączenie) i jest równoznaczna z laickim rozumieniem terminu „tkanka łączna". Biologicznie do tkanki łącznej zalicza się także chrząstkę, kość i krew).

www.stavrelli.com